01月15日

納豆で

初ブログ、何を書こうか迷っていたところにいいネタが。。

私の地元が誇る郷土料理、納豆汁。

先日「納豆汁の素」を買う機会があり、せっかくなので自分用にも買ってみました。
それがこれ。

作り方は簡単です。

味噌汁に、潰して粘りを出した納豆を入れるだけ。
ちなみに具はＫ家の場合、大根、人参、豆腐、せり、それからイモガラ。
（イモガラってなんなのかよくわかりません）

そして私も初めて見ました、「納豆汁の素」の中身。

見た目は納豆のにおいがする味噌ってとこでしょうか。

納豆を入れたあとは沸騰させてはいけないらしいです。
沸騰させると粘りがなくなって納豆らしさがなくなるとか。

ちなみにできあがりはこんな感じ。
冬の寒い日に食べるとおいしいです。

お粗末様でした。

M.Ka


2009年1月15日 12:38 | 仙台支店こぼれ話｜ トラックバック (0)｜

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